Pippilotta Kocht

 

Küchendrama in 3 Akten

So, Flippi und Francia Elegancia sind am Meer und ich habe meine Ruhe.

Nun kann ich mich ohne die lästigen Quälgeister der Planung des Mittagessens widmen.

„Wann gibt es endlich Essen?“

Nörgelt Flippi immer herum.

„Also bitte die Zutaten immer genau abwiegen! Die Gurke in 2 cm große Stücke schneiden!“

Originalton Francia Elegancia.

Nein. Heute nicht.

Heute bestimme ich in meiner Küche.

So der Plan.

Hmm … was koche ich nun?

Was ist im Archiv?

Spinat. Kartoffeln. Fischstäbchen.

Der Klassiker?

Nö. Mal was anderes.

Eine Weile im Internet gestöbert und fündig geworden:

Smashed Potatoes mit Spinat und Fischstäbchen.

Oh ja, klingt super.

Auf den Kochlöffel schwingen.

Kartoffeln flott in der Mikrowelle gekocht, gepellt und in der Auflaufform zerquetscht.

So. Nun den Spinat dazugeben.

Oh.

Sollte Rahmspinat sein.

Naja. Ich habe nur Blattspinat da.

Wird halt improvisiert.

Ein Ei mit Milch und Gewürzen verquirlen und zack – rein in das Ganze.

Ist doch eine gute Alternative.

Jetzt noch die Fischstäbchen elegant im Auflauf verteilen und dann ab in den Ofen.

Kurz vor Backende noch geriebenen Käse als Topping.

Laut Rezept ca. 25 Minuten im Ofen.

Nicht bei mir.

Denn der gefrorene Spinat in ganzen Blöcken torpedierte das Ganze.

Das Endergebnis:

Fast eine Stunde im Ofen.

Sehr krosse Fischstäbchen.

Und auf dem Teller sehr smashed.

Aber es schmeckte erstaunlich gut.

Und das ist die Hauptsache.

Alles andere ist egal.

Zum Glück weilt Francia Elegancia gerade an der See.

Die hätte natürlich wieder ein paar schlaue Sprüche parat gehabt:

„Also, wenn im Rezept Rahmspinat steht, nimmt man den auch.“

„Spinat in ganzen Blöcken – den muss man natürlich auftauen!“

„Du und dein Improvisieren!“

Tja, meine Liebe.

Normal kann halt jeder.

Ich koche, wie es mir gefällt.

Fazit:

„Aus Schaden wird man klug. Und wo es hinkommt, ist es dunkel.“

Ein Spruch meiner Oma.

Naja … und Auftauen wäre vielleicht wirklich besser gewesen.

Oder Rahmspinat.

🙈😂

Doch probiert das Rezept ruhig mal aus.

Für 2 Personen braucht ihr:

• 500 g Kartoffeln
• 300 g Rahmspinat
  (oder Blattspinat – aber bitte vorher auftauen 😉)
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• Gewürze nach Geschmack
• 6 Fischstäbchen
• 50 g geriebenen Käse

Zubereitung:

Die Kartoffeln garen, pellen und in einer Auflaufform grob zerdrücken.

Den aufgetauten Spinat dazugeben.

Ei, Milch und Gewürze verquirlen und über die Kartoffel-Spinat-Mischung geben.

Die Fischstäbchen darauf verteilen und alles im Ofen backen.

Kurz vor Ende der Backzeit den geriebenen Käse darüberstreuen.

Und wenn ihr Blattspinat in ganzen gefrorenen Blöcken verwendet, plant besser etwas mehr Zeit ein. 😂🙈

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